Jak je to s kovy v mikrovlnce?

[Hafity]

Je tak nějak všeobecně známé, že do mikrovlnky nepatří kovové nádobí, ani porcelánové se zlatým proužkem. Co se ale stane, když bude ve sklenici kovový předmět zcela ponořený do kapaliny?

[pastorek]

Bude reagovať rovnako ako keby bol len tak položený. Celé je to o naindukovaní elektrického náboja v kovoch.

[Hafity]

A jak funguje ultrazvuková čistička na brýle? Když si občas nechám u optika vyčistit brýle s kovovou obroučkou, tak se z té čističky linou pazvuky podobné, jako když dám omylem do mikrovlnky něco s kovem. Asi ti je jasný, kam mířím....

[AnotherOne]

Rozdiel je vo frekvencii. Technický ultrazvuk do 2MHz, mikrovlnka 2450MHz. Ultrazvuk je mechanické kmitanie, mikrovlnka elektromagnetické vlnenie.

[upravil dne 5.4.2009 AnotherOne]

[Hafity]

A ten rozdíl ve frekvenci je tedy podstatný pro určení kam kov může a kam ne?

[AnotherOne]

Ešte som to doplnil - mechanické vs elektromag. vlnenie v tom je ten podstatný rozdiel.

[Hafity]

Takže z frekvence, která je na mechanické bázi, samozřejmě k žádné indukci nedojde, je to tak?

[AnotherOne]

Tak.

[Hafity]

A když v mikrovlnce dojde k té indukci, čemu všemu, a jak, to škodí?

[AnotherOne]

Všeobecne sa neodporúča vkladať kovové predmety do mikrovlnky. Pôsobia ako anténa následkom čoho sa zohrejú na veľmi vysokú teplotu, ak predmety navyše obsahujú ostré hrany a výčnelky hromadí sa tam náboj a vzniká vysoké napätie a preskakujú iskry dokonca až el. oblúk. To samozrejme mikrovlnke nemusí prospieť a predmetu tiež. Na druhej strane obaly mrazených jedál a popkornu určeného na prípravu v mikrovlnke obsahujú tenký hliníkový film úmyselne, čím napomáhajú zvyšovať teplotu pre prípravu jedla.

[Edison]

El.-mag. vlnění indukuje elektrické napětí, to vytváří el. proud, který ohřívá daný vodivý materiál. Jde o princip induktivních ohřevů odivých materiálů, používá se k prohřátí např. ložiskových kroužků. Je také jednou z příčin ohřevu jader transformátorů (proto jsou jádra traf skládána z plechů, aby vnitřní závity byly co nejkratší), koser AC motorů atd. Se zvyšující se frekv. indukovaná energie roste. Tyto proudy mohou dosahovat velmi vysokých hodnot.

Ultrazvuk, stejně jako každý zvuk, je mechanické chvění molekul hmoty, takže k žádné měřitelné indukci nedochází, leda na subatomátní úrovni.

Mikrovlnka pracuje na principu rozkmitávání molekul vody el.-mag. vlněním (jelikož el.-mag. záření pohybuje jednotlivými atomy) a vzniku tepla jejich vzájemným třením. Jak jste si jistě všimli, knedlík ohřátý v mikrovlnce hodně rychle tvrdne. To proto, že je velmi porézní, v pórech jsou ony ohřívané molekuly vody, ty se zahřívají hooodně rychle a brzy dojdou k varu. Jelikož je knedlík porézní, dostane se vzniklá pára rychle ven a knedlík rychle tvrdne. :-(

[upravil dne 5.4.2009 Edison]

[AnotherOne]

Ja len doplním, že mikrovlnka neohrieva len látky obsahujúce vodu, ale v podstate všetko čo obsahuje polarizované molekuly napr. tuk.

[Hafity]

Děkuji všem za objasnění této problematiky...

[wooody]

A zkoušeli ste tam dat žárovku??

[Edison]

Netřeba zkoušet... Jediný možný problém je v patici. Vlákno samotný se rozsvítí a podle výkonu nejspíš pomalu vysublimuje.

[Fusion]

Zajímavost

[virnik]

asi nechodil na fyziku

[Péťa]

Například já běžně v mikrovlnce (k zděšení okolí) ohřívám sklenici vody i s kovovou lžičkou.

(a taky tam strkám elektroniku, kterou potřebuju \"dokonale\" zničit )

[Mishanthrope]

Aspoň víme, co jíme. Dobrou chuť!

[Driver]

Jednou jsem do mikrovlnky strčil zabalené máslo z lednice, abych ho trochu \"rozehřál\". Neuvědomil jsem si, že ten obal je něco jako alobal. Bylo zajímavé pozorovat ty modré jiskřičky ...