Dneska vařim já

[vendelinek]

Už jsem dlouho nedělal bramboračku, akorát teda trochu se mi to vymklo a mám toho víc než jsem chtěl

[Havlicek.Lukas]

tak jak gulas je dobra az druhy den
neboj to se ulezi

[vendelinek]

Dneska jsem udělal mňamku

Obrácené řízky,brambor a salát okurkovej

Vepřový na plátky lehce poklepaný, jemně posolený, jemně opepřovaný, jemně pomačkaný v čerstvý strouhance,vykoupaný v vajíčku a hezky do zlatova osmažený na pánvi a za tepla šup na předem lehce vymazaný plech,zalito dvěma smetanama, přikryto alobalem a do 200° vyhřátý trouby,taklhe to dopadlo,mamince se dělaly boule za ušima

[MotoMoto]

Tak na rychlovku, vykoštěné kuřecí stehno a čínská pálivá omáčka. 

Upraveno 14. srpen 2022 uživatelem MotoMoto

[vendelinek]

Já vidím noubuk a nějakou omáčku,stehno asi uteklo

[MotoMoto]

Ještě je tam kousek housky. 

[ozzy56]

tak sem tež cosik uklohnil , recept možu dat

[vendelinek]

Jen tak kousek pečenýho uzenýho s bramborem tatarkou a okurky k tomu

[MotoMoto]

Už dojídám, bylo to moc dobré.

[MotoMoto]

Ledový salát, rajčátko, cibule, kuřecí maso, kysaná smetana. V tomhle vedru ideální

[MotoMoto]

Dneska už něco lepšího. 

 

[pavelu96]

Dnes k večeři palačinky. Jedna s nutelou a dvě s marmeládou a tvarohem 

 

Upraveno 19. srpen 2022 uživatelem pavelu96

[Radek Hurvajz]

Dnes klasika, uzené na cibulce se zelím a bramborový knedl
Musim využít toho že Radka není doma, Nejí kysaný zelí

[ozzy56]

@pavelu96  palačinka s nutelou je super 

[radim.1008]

Grilujeme s Peugeotem

[vendelinek]

Už jsem dlouho neměl špenát,tak k tomu upečenou krkovičku a pokus o karlovarský knedlík

[vendelinek]

Od včera mi zbylo pár plátků masa tak jsem ho nakrájel na kostičky,osmažil cibulku,do ní přidal kousky masa smíchal a udělal si rizoto,budu mít i na zítra oběd,budu tady mít firmu,budou mi dělat dveře s futrama,tak nebude čas na nějaký vaření 

[MotoMoto]

Bun-Cha, tedy bůček zelenina nudle, zálivka, moc dobré

[Radek Hurvajz]

Kde máš ty nudle? A recept?

 

[MotoMoto]

To bílé pod masem.

Suroviny

Menší porce 3 porce Větší porce

300 g bůčku

rýžové nudle Bún

 

Na marinádu:

3 PL třtinového cukru

2 PL rybí omáčky

1 PL sójové omáčky

2 PL limetkové šťávy

2 posekané stroužky česneku

1 nahrubo nakrájená cibule

 

Na zálivku Nước chấm:

1 PL cukru

1 PL rybí omáčky

1 PL rýžového octa nebo limetkové šťávy

2-3 PL vlažné vody

1-2 stroužky česneku

sušená chilli paprička

 

Na salát:

salát

mrkev

okurka

mungo výhonky

čerstvý koriandr

listy perily

Postup přípravy

Maso před krájením nechte v mrazáku trochu ztuhnout, půjde vám to mnohem lépe. Je třeba bůček nakrájet na cca 3 - max.5 mm plátky. Z výše uvedených surovin vymícháme marinádu, do které vložíme maso, cibuli a česnek. Důkladně promícháme a necháme v lednici minimálně hodinu marinovat. Samozřejmě můžeme nechat i přes noc.

Bůček vyjmeme z marinády, očistíme ho od cibule a česneku a rozložíme na pečící mřížku, kterou položíme přes plech, do kterého bude odkapávat tuk. V troubě rozpálíme gril a vložíme plech s masem. Grilujeme z obou stran, dokud nebude bůček pěkně propečený. Vzhledem k malé tloušťce masa je to rychle.

Na zálivku použijeme výše uvedené ingredience. Nejprve ve vlažné vodě rozmícháme cukr a pak přilijeme ocet, rybí omáčku, vmícháme rozdrcený česnek, nasekanou chilli papričku a necháme odstát.

Nudle připravíme podle návodu na obalu a na salát použijeme listy salátu, na nudličky nakrájenou mrkev, okurku, můžeme i třeba mungo výhonky a hlavně spoustu koriandru a perily, ty dodají tu správnou asijskou chuť.

Maso podáváme s nudlemi, zálivkou a salátem.