Šalda Odesláno 3. červenec 2011 Odesláno 3. červenec 2011 Mám možnost si dovézt z práce žulový kámen, respektive desku, velikost asi 50x30, tloušťka 5cm. Chtěl bych to zkusit dát na gril, jen jsem někde četl že by ten kamen mohl prasknout. Uvítám jakékoli rady či zkušenosti, jestli pod tím topit jen dřevem a podobně. Díky:super Citovat
Béďa Odesláno 3. červenec 2011 Odesláno 3. červenec 2011 Kámen máme na chatě v nerezovém rámu a ikdyž není úplně na těsno tak stejne prasknul, není tam ale žádná spára pouze vidět prasklina. Jinak topíme pod ním normálně dřevem. Teď si mi připomněl že jsem ho letos ještě nepoužil, budu muset něco naložit. Citovat
Šalda Odesláno 3. červenec 2011 Autor Odesláno 3. červenec 2011 Taky právě přemýšlím že na něj nechám udělat rám, aby když praskne, se nerozpadnul. Jinak se dělá normální oheň, nebo se to musí nějak hlídat? Aby to nebylo moc horký a podobně? Citovat
mk405 Odesláno 3. červenec 2011 Odesláno 3. červenec 2011 rozměr je v pohodě... praskne většina těchto šutrů, ne že by se vyloženě rozpůlí ale nějaká ta prasklina se objeví... docela se osvědčilo mít šutr v těsném rámečku který ten šutr podrží největší problém je to rovnoměrně a pomalu ohřát, někdo to snad údajně předehřívá v troubě a pak přenese na oheň osobně jsem použil párkrát šutr na klasických starých kamnech (šamotové petry a pod) a šutr jsem měl jen na volno na té železné/litinové desce a v pohodě to vydrželo bez prasknutí, proto chci vyzkoušet dát do toho rámečku pod šutr silnější plát železa (klidně 10mm) pro rozptýlení tepla a nepřímí ohřev šutru a mohlo by to být v pohodě i pro topené dřevem... Citovat
Šalda Odesláno 3. červenec 2011 Autor Odesláno 3. červenec 2011 Jsem právě myslel že se ten kámen rozpálí stejnoměrně Citovat
mk405 Odesláno 3. červenec 2011 Odesláno 3. červenec 2011 rozpálí se postupně jak pod ním začneš topit a když je nahřátý tak pak rovnoměrně topí... Citovat
Šalda Odesláno 3. červenec 2011 Autor Odesláno 3. červenec 2011 A neměl bych ten rám kolem kamene udělat o kousek vyšší aby nestýkal bokem ten olej a tuk?? Citovat
wojtěch Odesláno 3. červenec 2011 Odesláno 3. červenec 2011 máme doma mramor udělali jsme z vinklu rámeček v kterém je vsazen v jednom místě je vidět prasklinka... topím pod tím normálně dřevem nic nepředehřívám topím tak 20min ať se rozehřeje. a potom dáváme maso (včera jsme ho zrovna používali) Citovat
Šalda Odesláno 3. červenec 2011 Autor Odesláno 3. červenec 2011 Wojtěchu, a oheň se dělá i když se už griluje a nebo se už potom nemusí? Citovat
mk405 Odesláno 3. červenec 2011 Odesláno 3. červenec 2011 A neměl bych ten rám kolem kamene udělat o kousek vyšší aby nestýkal bokem ten olej a tuk?? to můžeš, ale stejně ti bude stékat mezi kámen a rám do ohniště... nejlepší by bylo dostat ho někam pryč, rád totiž při přehřátí blafne:D Citovat
wojtěch Odesláno 3. červenec 2011 Odesláno 3. červenec 2011 jj pořád přikládát osobně dřevo štípu na menší kousky ať je co největší žár, jak oheň trochu pohasne kámen ochladne a už to není ono.... Citovat
Béďa Odesláno 3. červenec 2011 Odesláno 3. červenec 2011 Já topím dokud nedodělám poslední kus masa, samozřejmě na začátku větší vatru a po prohřátí jen udržovat. S tím rámem je to sporný, když ho budeš mít vysokej tak se to bude blbě čistit. Takhle to většinou stačí opláchnout horkou vodou a setřít hadrem. Citovat
mk405 Odesláno 3. červenec 2011 Odesláno 3. červenec 2011 jj základem je topit pokud možno méně (menší kousky dřeva), rovnoměrně pod celým šutrem a furt stejně nebo je ještě jedna možnost, udělat vedle táborák kde se topí a žhavé uhlíky pak přendavají pod šutr... Citovat
punkac Odesláno 3. červenec 2011 Odesláno 3. červenec 2011 žula v pohodě, mramor je porézní, ten bych nepoužíval. Jinak se chystám vyrobit taky takový žulový udělátko, jen nebude tlustý 5 cm ale jen 3. Dle mého se bude lépe prohřívat a při roztahování teplem kámen nebude tak trpět a nebude náchylnej na prasknutí Citovat
vendelinek Odesláno 3. červenec 2011 Odesláno 3. červenec 2011 Šaldíku,pokud teda mohu taky přispět,taky máme kamen a pěkně se na něm griluje,mám to v nerezu a s ušima aby se to mohlo přemísťovat asi takle rám je celej z nerezu a ve spodku jsou dvě příčky Citovat
Péťa Odesláno 3. červenec 2011 Odesláno 3. červenec 2011 Kámen je skvělá věc, půjčuji si ho od kamaráda. Rámeček má natěsno. Osobně si myslím, že silnější je lepší, bude mít větší tepelnou setrvačnost. Topím pod ním normální ohýnek, jen ho více rozhrábnu, aby hořel pod celým kamenem. Citovat
punkac Odesláno 3. červenec 2011 Odesláno 3. červenec 2011 ano, tepelná kapacita bude u tlustšího kamene větší, ale zase bude náchylnější na prasknutí Citovat
Návštěvník Odesláno 3. červenec 2011 Odesláno 3. červenec 2011 Mám žulu taky na chatě, normálně jí bez rámečku dávám na rošt a nepraskl. Zásadní věc je nechat kámen v klidu třeba do rána vystydnout a potom teprv mýt. V žádnym případě nechladit vodou - pnutí materiálu atd.... [upravil dne 3/7/11 12:44 kirkiz] Citovat
PítrR Odesláno 3. červenec 2011 Odesláno 3. červenec 2011 Zdarvím. Šaldo a z jakého lomu máš ten kámen? Né každá žula je na pečení vhodná. Z dob mého střelmistrování v lomu na Příbramsku mám ještě několik žulových desek doma v zásobě a při pečení na těto žule nikdy nedošlo k prasknutí. Kdyby někdo měl o tuto desku zájem tak jsou za mírný poplatek čtyři kousky k dispozici. Zdar a sílu. P. Citovat
Péťa Odesláno 3. červenec 2011 Odesláno 3. červenec 2011 Já bych zájem měl, ale jak vyřešit dopravu? Citovat
Recommended Posts
Zúčastnit se diskuse
Můžete odpovědět a až poté se registrovat If you have an account, sign in now to post with your account.