No zareaguji naposled na dzavel:. Nechápu tvoji reakci, když má někdo jinej názor. Opravdu to tu nechcu zasírat. Vše beru z praktického hlediska. Profi a domácí kuchyň je malinko rozdíl. To je jako napsat, že do WRCčka by jsi HDi nedal. Jak jsem výše psal jednu indukci máme už víc jak 9 let (Amica), vaří se na ní často a až na pár škrábanečků je stále jako nová. O čištění ventilátorů výrobce v návodu nemá ani zmínku. Máme samozřejmě 400V bez toho to nemá moc smysl. To ostatně podle mě žádnej el.sporák. Že dno musí být rovné jsem tu taky psal a píšou to u každé desky (indukce i sklokeramika). Používáme jak hrnce a pánve na indukci (žádná super značka) i smaltovaný hrnce a za 9 let žádnej neodešel způsobem co popisuješ. A ani jinak. Tchán má v paneláku sporák na plyn a když vidím na vyúčtování, že dá víc za pronájem plynoměru než co propálí... Je dobré brát v potaz stálé riziko nějakého úniku plynu nebo když se něco hořlavého dostane do blízkosti zdroje tepla apod. Velký plus u plynu je, že uvaříš i když nejde proud, ale nevím jak u moderních desek. Vše má svá pro a proti a je na každým z nás aby zvážil co je pro něj nejlepší. Nikomu nic nevnucuju jen jsem napsal (stejně jako ty) proč je pro mě danej typ sporáku nejvhodnější.