Grilování kýty?

[Charlie 1]

chtěl bych poprosit o vaše zkušenosti s grilováním vepřové kýty.Zítra budem dělat s tchánem vepřovou kýtu poprvé tak aby jsme něco nezkurvili...

něco máme okoukané,vepřová kýty je něčím napíchaná a syrová...

nejprv by jsme ji zabalili do alobalu 2 hodinky pekly na ohni a pak sundat alobal a jen na uhlí dopékat a potírat grilovacím koření a pak jen baštit....

2 hodiny v alobale stačí?kýta má 9 kilo.Díky za Vaše rady a tipy

[upravil dne 24/8/12 20:54 od Charlie 1]

[Radek Hurvajz]

Jestli jsi si nešimnul mame tu Kulinářský koutek a tam je i Minimaxova kýta.

Tak sorry, je to Krkovice, ale bude to podobný, jen ta kejta bude sušší -

Ale jestli je ta kýty kopmlet s kostí tak myslim že budeš muset klasicky okrajovat

[upravil dne 24/8/12 20:58 od Radek Hurvajz]

[Charlie 1]

pardon,chtěl jsem Tě pozvat,ale sprdnul jsi mě tady! tak si to rozmyslím:aut:aut

[Radek Hurvajz]

Kdo tě sprdnul?? Ja ti tu poradim a ty to bereš jako sprdnutí? No za dobrotu na žebrotu. Stejně mam službu, tak bych nemohl

[Charlie 1]

si dělam prdel:D šak bych ti točený pivo nenalil jen kýtu a limonádu:D

[Péťa]

Radku, znáš ho Ví, že nepřijedeš, tak Tě zve. Jinak by nic takovýho nenapsal

[ozzy1]

já pořád co mi ty Hořičky připomínají a já tudy jezdím zadem od Hradce na Úpici za rodiči.

[Charlie 1]

ha další sup:D:D jen se neboj se to naučím a pak Vás pozvu,ted by jste mě pomluvili,že to není dobrý:Dvyzkouším to na tchýni:D:D

[Charlie 1]

no vidíš jak je svět malej....

[ozzy1]

Až pojedu kolem tak se stavím.

[Charlie 1]

ok no problem

[Péťa]

To víš, jak se jedná o maso

[ozzy1]

Charli 1 jak píšeš , dáš ochutnat maso tchýni či je ta kýty z tchýně:D:D

[Charlie 1]

hoši tak jak to pečete?

[Péťa]

Hochu, kupujeme předuzenou z Makra Ale stejně většinou padne volba na steaky. Např. včera a pak až v neděli

[rodito]

Já ji pekl bez alobalu a topil pod ní jen dřevem. Potíral jsem grilovacím kořením smíchaným s olejem a trouchou whisky. Občas polil pivem. Po cca 3 hodinách se stáhla kůže a začalo se ořezávat. Kýta měla kolem 14 kg.