Minimaxa vaří, aneb recepty nejen na neděli!

[Radek Hurvajz]

Protože když to psal ta ještě myslel na štihlou linii, ale ted přišel na to že to nemá smysl:D

[Guest minimaxa]

Však to byla v tý době finanční krize, 12% stačí, 30% je lepší ale dražší

[gronholmm]

No už je tam ale je to řidší Tak příště 30%

[Radek Hurvajz]

Rozkvedlej kvedlačkou lžičku hladký mouky v deci studené vody pak to pomalu za staleho míchání nalij do omáčky a cca 15 min povař, zhoustne to, ale bacha ať z toho neuděláš puding, nevim kolik ty omačky máš

Tak a ted mě minimaxa urve hlavu:D

[upravil dne 14/2/12 21:30 od Radek Hurvajz]

[gronholmm]

Ono to trochu zhouslo dobrovolně, takže dobrý Ale děkuju chlapci, si zítra v práci pošmáknu

Ještě dodělat Miníkovi bramboráky a mám to se vším všudy

[upravil dne 14/2/12 21:31 od gronholmm]

[Radek Hurvajz]

No tak to je guut, nech si čvachtat:)

[Guest minimaxa]

Mouku ano, ale před šlehačkou! šlehačku už následně nevařit, neb by se mohla zdrcnout

[jozefus]

Tak dakujem za tie hermelíny,už sú zjedene a Krakonošuv oheň výborný a jednoduchý.

[gronholmm]

Tak zítra zkusím naložit krkovici - je tam něco co bych jako nezkušený kuchař neměl zapomenout

[Radek Hurvajz]

Ty jo, tohle je jak na zavolanou, ja to chtěl hledat abych našel tu krkovičku protože se v sobotu chystame grilovat a vono je to tady pěkně Gronholmmem vytažený

[Guest minimaxa]

Nezapomenout to nesušit, ale hezky rychle ugrilovat aby to zůstalo šťavnaté, a solit těsně před položením na gril

[Radek Hurvajz]

Dík, to už máme nakoukaný od tebe:D;) Sušený to není dobrý

Sem přemýšlel že bych tě zneužil jako šefgrilmastera přimo tady na mistě:D

[upravil dne 6/6/12 21:02 od Radek Hurvajz]

[gronholmm]

Počkej a tu marinádu teda nesolit? .A jaký med je lepší? A krkovici asi s kostí že?

[Radek Hurvajz]

Krkovici měl Miník vždycky bez kosti, sul do marinady napsanou nemá, tak asi ne

[gronholmm]

Budeme potřebovat:

krkovičku čerstvou, na 2cm silné plátky nakrájenou - dejme tomu tak 2kg - je to tak 8-9 porcí

1/2L piva - nejlépe řezané

2 lžíce medu

4 lžičky soli

1/2 lžičky pepře

1 lžičku chili

2 lžičky sladké papriky

6-8 stroužků česneku

hrst čerstvé pokrájené bazalky

půl deci oleje

Krkovičku lehce naklepeme, říkám lehce, né rozmlátit do mrtva.

Marinádu připravíme z výše uvedených surovin, řádně!! promícháme a krkovičku v ní 24-48h marinujeme. Grilujeme na dostatečně rozpáleném grilu, podáváme s pečivem, přikládám k ní opečenou kápii.

[Radek Hurvajz]

Aha, sorry jsem slepý jak patrona:mad:

[gronholmm]

No to je hezký, ale dát ji tam teda při marinování, nebo až když to budu pokládat na gril :papa

[Radek Hurvajz]

No tak to taky nevim, Minimaxa nam to vysvětlí. Jen nevim jak vysvětlí to co psal potom (solit až těsně před.....)

[gronholmm]

No snad to zaregistruje včas - já to chci dělat ještě dnes večer

[Guest minimaxa]

Hádej co bude k večeři :mrk