cinske kung-pao a dalsi cinske recepty

[oni]

Tak dneska vyzkousen recept od Jarouš307 a super. musi se to teda vypilovat,ale fakt je to nejblizsi cina od vietnamcu, kterou jsem kdy delal. fakt super a moc diky.

[Jacobsoon]

ahoj kluci, pracuji už pár let v luxus restauraci na golfu v karlštejně, dám ti recept recept na nejlepši thajskou polévku (ingredience se podobají i na kung pao)

potrebujes:

zelenina - porek,mrkev,petrzel nakrajej na julien (čti žilien slabonky proužky)

dale citronova trava, cerstvy zazvor, chilli papricka,, v mensim mnozstvi sou to dost aromaticky a vyrazne vecicky

krevety (pokud nejis nedavej je tam), kur. maso, cervena curry pasta a rybi omacka, ryzove nudle predem namocene ve vode(slabe, jak mini spagetky)

vyvar a kokosove mleko

priprava: orestuj na panvi tu zeleninku s kur. masem zazvorem, citr. travou a chilli paprickami., pak to zalij vyvarem.. pridej trosku cerv. curry pasty ryby omacky, kokosove mleko, krevetky a nakonec nudle, nech to prejit varem (kratce at se chute nevyvari) a mas neskutecnou raketu!!! dej pozor cerv. curry pasta dost pali zazvor je tez ostry., musis to dat ve spravnem mnozstvi ale vychytas si to..

kdyby si chtel jeste nakej recept muzes napsat SZ nesmim to podle prac. smlouvy nikde rikat.. jinak se skolime na kurzech v prazskem kulinarskem institutu dal bych sem par fotek z hotovych jidel ale asi bys nevedel co to je a delal bych ti chute

[Jacobsoon]

jinak predesly kluky chvalim za celkem fajnove recepty..

na fotce hřibkove risoto, hraskove puree a slaninove crakry

[Jacobsoon]

Molekulární gastronomie toto je Gin Tonic!

[Jacobsoon]

takto vypada svickova na smetane,...

[Jacobsoon]

atd atd.

[Guest Scratch]

jacobsoon: nechci se te dotknout, a ani to tak neber, ale presne kvuli takovyhle svickovy jsem si rekl, ze sice mam hotelovku, ale takovy hnus nikde varit nebudu