Husky
-
Počet příspěvků
190 -
Registrace
-
Vyhraných dnů
1
Typ obsahu
Profil
Články
Media Demo
Fórum
Galerie
Kalendář
Stahování
Vše od uživatele Husky
-
Rekapitulace z poslední doby. Nějaké čabajky, a panenky. ..
- 2 630
-
- 6
-
-
Nedělní jelení guláš s bramboráčky na keramickém grilu. Ty bramboráčky sice šly, ale z pánve byly lepší.... Bylo to super...
- 2 630
-
- 4
-
-
Nějak dlouho jsem tu nebyl, tak to musím napravit. Pulled pork pro kamarády uzenáře, jelení hřbet na grilu s bramboráčky, pomalu grilovaná husa, dva druhy zelí, lokše a knedlíky. A nějaká pizza, tu musím dopilovat.
- 2 630
-
- 8
-
-
Ani o tomto víkendu jsem se neflákal... Zásoby bůčku doplněny a nedělní oběd zauzená krůtí roláda s medvědím česnekem, domácí coppou, sušenými rajčaty a sýrem Grana Padano s bramborovo dyňovým pyré. Byla to pecka...
- 2 630
-
- 8
-
-
Včerejší skoro úspěšný pokus o pizza Napolitana. Těsto se povedlo, ale správně ho natáhnout už taková sranda není. 1 pizza mi shořela, jedná nešla z lopaty, ale celkově to hodnotím kladně.
- 2 630
-
- 4
-
-
V neděli jsem si opět trochu zagrilovali. Kančí hřbet s omáčkou z arónie a smažené špecle. Bylo velice jedlé....
- 2 630
-
- 4
-
-
Po delší odmlce hlásím návrat. Víkend by na přání vnoučků burgery a smažené nudle, tak jsem udělal rovnou kuřecí strips s omáčkou Hoisin.
- 2 630
-
- 7
-
-
Trochu jsem se odmlčel ze svatebních důvodů, ale už jsem zpět.... Jelení směs s bramborovo dyňovým pyré na Keramickém Pepíkovi, grilovaná kolena, svatební zauzený roastbeef,svatební kotlíkáč, italské risotto s lanýži atd...
- 2 630
-
- 4
-
-
Trochu rekapitulace.. Pulled pork ve stylu TeX mex, spousta vyhraného chřestu s masem, a svatební catering pulled beef, grilované krůty a nějaké uzené kuře...
- 2 630
-
- 6
-
-
Něco z poslední doby. Argentinský vysoký roštěnec s chřestem, pizza v keramickém grilu, Yakitori Hatsu...
- 2 630
-
- 5
-
-
Dlouhý víkend jsem naplno využil u grilu. Však se mi taky stýskalo... Rostbíf z jelení kýty s mrkvovými hranolkami a restovanými hříbky, stříbrnice atlantská, roláda z krůtích prsou, plněná medvědím česnekem, kapari, domácí coppou, česnekem a blaťáckým zlatem, a po dlouhé době špízy. Vše na grilu, byl to plodný a chutný víkend.
- 2 630
-
- 5
-
-
Pár fotek z víkendového srazu amatérských uzenářů. Vše domácí výroba. Ani se to všechno nesežralo...
- 2 630
-
- 6
-
-
Víkendové i všední vaření. Roláda z panenky s domácím pršutem a rajčaty se špenátem, celerové hranolky. A dietní Low Carb burger.
- 2 630
-
- 4
-
-
Plodný víkend. Dietní naked burgers, Kuřecí špízy Yakitori s jasmínovou rýží a grilovaná panenka s restovanými fazolkami a hořčičnou omáčkou. Začínám se dostávat do formy s novým mazlíkem.
- 2 630
-
- 7
-
-
K narozeninám jsem si dal dárek v podobě nového grilu, tak teď to teprve bude jízda. Takže nějaká kuřecí křídla a zauzená krůtí prsa se zeleninovými hranolkami. Když už držím tu dietu....
- 2 630
-
- 6
-
-
Včerejší cheat day. Grilovaná jelení kýta s omáčkou z červeného vína, brusinek, demiglace a nakládaným červeným pepřem, pár šťouchaných brambor
- 2 630
-
- 10
-
-
"Hubnu do plavek".... Dnešní buttermilk chicken, Kuře marinované v podmáslí, restované májovky. Byla to do rota
- 2 630
-
- 7
-
-
Něco z diety "Hubnu do plavek" Včerejší restovaný ořez z domácího brojlera, dnešní snídaně domácí šunka atd, a oběd grilovaná veverka - hanger steak s brokolicí.
- 2 630
-
- 3
-
-
Trochu dietní šunky. Domácí brojler s kousky krkovice a trochu mozzarely, zauzený studeným kouřem. . Vynikající...
- 2 630
-
- 6
-
-
Přeji všem vše nejlepší v novém roce, spoustu i kulinářských zážitků. Jelikož Hubnu do plavek, tak letos to budou převážně dietní jídla jako třeba grilovaná jelení kýta ve slanině a restované hříbky s demiglas.
- 2 630
-
- 5
-
-
Další že série "Hubnu do plavek". Krůtí šunka na svačiny...
- 2 630
-
- 5
-
-
První že série "Hubnu do plavek". Ořez z domácího brojlera, restované žampiony, příloha restovaná brokolice a jarní cibulka. Lžička demiglas vykonala dobrou práci. Bylo to výborný....
- 2 630
-
- 5
-
-
Nedělní burgery z jeleního masa, bacon jam dotuněný portským, jalovcem a novým kořením, francouzský sýr Monster, mayo s Carolina BBQ Sauce, slaninový a žampionový Chips, výborná záležitost. A pár klobás... Tímto se na nějakou dobu loučím, neb nastupuji odtučňovací galeje...
- 2 630
-
- 8
-
-
Většinou vařím podle momentálního nápadu. Mám v hlavě, co bych asi tak chtěl a snažím se k tomu dostat. Bohužel u mě je to téměř vždy improvizace, co jídlo, to originál. Občas na něco obzvlášť povedeného si udělám poznámky. S muzikou je to to samé. Občas něco zahraju a pak sám sebe schytávám, co jsem tam vlastně hrál... Ale tohle jsou již recepty... Rosette de Lyon a lovecký salám.
- 2 630
-
- 4
-
-
Hafity: každej má nějakou úchylku, já mám rád dobrý jídlo, no... Třeba dneska kachní prsa s pomerančovou omáčkou, glazovaná mrkev, křupavé kachní škvarky a italské risotto.
- 2 630
-
- 6
-
