Minimaxa vaří, aneb recepty nejen na neděli!

[Aluška]

Vendelinek: to je na krásu, že?

Asi taky budu muset semtam vyblejsknout nějakej můj výtvor, zatím jen domácí chlebík mňáááám

[Guest minimaxa]

Aluško, tak tohle neumím a závidím

[punkac]

ten chleba vypadá opravdu luxusně.... Minimaxova roštěnka s výpekem a aluščiným chlebem.... Mňam

[FrantaCV]

Zkusím taky přispět svojí troškou do tohoto mlýnku.

Fotky jsem bohužel nestihl - bylo \"sežráno\" dřív než jsem našel foťák

http://recepty.brtnik.info/recept.php?id=3535&nazev=Živáňská+trochu+jinak

[Sagic]

Upečte si chleba podle Ládi Hrušky

http://tn.nova.cz/zpravy/na-vasi-strane/lada-hruska-vari-levne-a-chutne-upecte-si-vlastni-chleba-za-12-kc.html

[Aluška]

Mini: když umíš, tak skvěle vařit, tak chlebík bys zvládnul levou zadní , já z toho taky měla ze začátku obavy, ale kromě časové náročnosti, na tom nic není, samozřejmě že ze začátku se ne každej povedl .

[Guest minimaxa]

K dnešnímu nedělnímu obědu jsem připravil jedno z mých nejoblíbenějších jídel.

Hovězí pečené Brněnské roštěnky \"naruby\"

Budeme potřebovat:

0,5-1kg hovězího masa (zadní, roštěnec, falešná svíčková)

2ks cibule

20 dkg anglická slanina

máslo

sůl

pepř

4-5 vajec

hladká mouka

strouhanka

olej

voda

Maso nakrájíme a naklepeme na plátky (jako na řízky), osolíme, opepříme. Vajíčka zašleháme s hladkou moukou, strouhanku prosejeme. Cibuli nakrájíme na kolečka, máslo si nachystáme na malé kostičky.

Maso obalíme nejdříve ve strouhance, potom ve vajíčkovém těstíčku a ihned smažíme v oleji do zlatova. Osmažené roštěnky klademe na připravené podložky do pekáče. Na každou roštěnku položíme kousek másla, slaninu a cibuli. Následuje další vrstva stejným způsobem.

Nakonec podlijeme asi 1l vody, přiklopíme. dáme do trouby na 220st a 1 hodinu pečeme.

Podáváme s vařeným bramborem. Druhý den jsou skvělé studené položené na chleba

[Guest minimaxa]

v pekáči připravené do trouby

A je to tady!

[upravil dne 16/3/14 12:01 od minimaxa]

[vendelinek]

miníku,to je porce jen pro tebe,nebo se ještě rozdělíš

[Aluška]

Hmmm taky budou brněnské roštěnky k obídku (roštěnky z brněnské masny ), jinak jen klasicky na přírodno na cibulce v papiňáku s rýží. Poslední dobou docela luxus, 6 roštěnek 380,- uuufff dražší než losos.

[Guest minimaxa]

Je jich jen 14 ks, to nedám Ano, ceny masa se pořád sunou vzhůru. Já to dneska dělal ze zadního (189,90/kg Billa v akci)

[Guest minimaxa]

Dneska jsem oprášil starý a jednoduchý recept a zařadil tím to domácího jídelníčku velmi opomíjenou ale zdraví prospěšnou červenou řepu.

Budeme potřebovat:

4ks červená řepa

6ks brambor

2ks cibule čevrená nebo bílá

rozmarýn

tymián

sůl

pepř

olivový olej

Postup:

Řepu oškrabeme škrabkou spolu s brambory a společně s cibulí nakrájíme na osminky. Rozložíme do pekáče na pečící papír, pocintáme olivovým olejem, okořeníme a pečeme v troube na cca 200stC asi 45 minut do změknutí.

Používáme jako přílohu ke všemu možnému masu, vepřovému, kuřecímu i rybám.

[upravil dne 30/3/14 19:21 od minimaxa]

[Radek Hurvajz]

ježíš,Miníku nech toho,sem dostal hlad a budu muset něco udělat jinýho,dneska mám jen \" zapékaný brambůry s uzenym masem\":D

plus okurky:)

Co to máš za uhlí navrchu?:D

[Gabriel 307]

tak 28.7.2014 13:35 o5 naložené \"miníkové\" hermouše . . . kdo je ještě nenakládal a nechutnal o moc přišel

přijede nejstarší brácha ze Slovenska . . . k masu na grilu budou TOP

my je máme rádi jenom s cibulí a česnekem

[upravil dne 31/7/14 22:41 od Gabriel 307]

[Gabriel 307]

tak jsem je teď opět naložil-jenom pro nás dva manželce se neušlo,když tady byl brácha ze Slovenska :D:D moc mu chutnali

už ti to tady nebudu prznit,ale musel jsem . . . že je chválil i brácha . . . jenom když jsem se ho na to ptal,jestli mu chutnali,tak mi řekl,že jo,ale že to je drahé . . . jo když chceš něco dobrýho do žaludku něco to stojí . . . ale,že by to bylo drahé to bych neřekl

[vendelinek]

Jezis ,ze jsem sem lezl,Ted man hlad,uz abych byl doma

[Guest minimaxa]

To jsem rád že chutnají , no je pravda, že levné to není

[Guest minimaxa]

Rukolový salátek s restovaným prsíčkem a minimaximálním dresinkem 

 

 

Tak jsem byl po dlouhé době mým drahým polovičkou přesvědčen, že se mám s vámi o tento recept rozhodně podělit:

 

Budeme určitě potřebovat na cca 3 porce:

 

Salát:

Salát rukola 1/2 balení

Ledový salát 1/2ks

Mrkev 1 větší

Citron 1/2

Špetka soli

Olivový olej -2 lžice

 

Do větší mísy ručně natrháme na menší kousky půlku ledového salátu, přidáme půl pytlíku rukoly, na jemno nastrouhanou mrkev, zakápneme šťávou z půlky menšího citronu a zalijeme 2 lžicemi olivového oleje. Rukama lehce v míse promícháme.

 

Dresink:

Majolka v pytlíku 1ks

Hořčice plnotučná 1 lžíce

Ocet 1 lžička

Pepř

Sůl

 

Z výše uvedeného umícháme v malé misce dresink.

 

Maso:

Kuřecí prsa 2ks

Sojová omáčka 5 lžic

Worcestr 1 lžice

Solamyl 1 lžice

Olej 1 lžíce

Tymián - špetka

Bazalka - špetka

Pepř

Sůl

 

Prsa nakrájíme na malé kostky cca 2cm velké a s výše uvedeným smícháme do misky a necháme 10 minut odležet a poté opečeme na pánvi do zlatova (já to peču na lžíci sádla, ale není nutné)

 

Salát servírujeme jako podklad na velký mělký talíř, navrch dáme masíčko, na něj dresink a podáváme s opečeným pečivem (v mém případě na másle opečený 2 dny starý rohlík)

 

Dobrou chuť!

 

 

[vendelinek]

hm,to vypadá dobře,jestlipak to taky tak chutná

[Guest minimaxa]

Moje 81 letá maminka, která je mojí největší kritičkou to chválila, tak doufám že i vám bude chutnat