Steaky - jak na ně

[Scratch]

max 10 dni, ale v lednici musi byt ideal pod 4 stupne a trosku vetrat, znamej tu lednicku ma, a ja si ji budu stavet .

Ale nejdriv si to samozrejme vyzkousej kratsi dobu aby se ti maso nezkazilo

 

takhle ja to predchozi upravim: Kdyz koupim flank steak cerstvej, tak ho vyvesim, kdyz koupim stareny maso, tak s nim uz nic nedelam, jen jak pise MotoMoto, vyndam ho dostatecne vcas.

 

Celkove chci zkusit si doma starit maso v chladu a vzduchu

Upraveno 14. červen 2015 uživatelem Scratch

[morepower]

kdepak, já to zkoušet nebudu. maso sem koupil vyvěšený. Navíc s flank stejkem sem asi skončil. Měl sem ho za poslední dobu třikrát, z toho jednou od profi kuchaře a zas taková pecka to není. Na pánvi zůstanu u klasických bifteků (myslím ze svíce) a na grilu zatím u krkovice - lepší maso z grilu jsem nejedl ani od profíků, ani hovězí mi tak nechutnalo.

Upraveno 14. červen 2015 uživatelem morepower

[Scratch]

pak je nekde neco spatne , ale nevadi, kazdy ma jine chute

[Guest minimaxa]

Steaky to sice nejsou, ale to jen 14kg té nejlepší kýty   dělané včera na zcela novém grilovacím zařízení a prosím povšimněte si dokonce s pohonem na stlačený vzduch!   což je patentovaná novinka 

 

Velká jehla na kejtu nebo beránka, pak dvě jehly na 12 kuřat, připojením ke kotli na tuhá paliva Dakon se gril změní na víceúčelovou udírnu a dodatečnou montáží dvou hnacích kol, díky pohonu na stlačený vzduch dokonce na lokomotivu pro děcka!!!        

Upraveno 14. červen 2015 uživatelem minimaxa

[Scratch]

krasna prace

[elton]

Tý v.le to je žráso   dietní bomba

[morepower]

Tak mám za sebou několikeré zopakování krkovice. Používám standardně krkovici z lidlu, pokud se nedostanu k řezníkovi, plátky bez ničeho, jen lehce namasírované olejem, 3 minuty přesně z každé strany. pak hodně posolim hrubou solí a mletým pepřem a naskládám do termohrnce prosypané česnekem, který sem na mističce z alobalu nechal jen trochu orosit na roštu. V termohrnci je maso tak 15-20 minut. Sklízím chválu a to mě těší, protože je to tak jednoduchý a jde se v podstatě na grilovačku připravit během hodiny včetně cesty do obchodu a roztopení grilu.

[Guest minimaxa]

Že bych zkusil...?   http://www.novinky.cz/muzi/375527-jak-ugrilovat-steak-ke-kteremu-se-milovnici-masa-chodi-modlit.html

[Péťa]

Miníku, vyzkoušej

[Guest minimaxa]

Dneska k obědu panenka, to byl fofr, ale jen na pánvi. A na zejtra mám krkovici. 2,5cm fláky, půjdou na gril. Ale tohle výše zmiňované musím nechat na příští týden, až bude tele! Sám si to půjdu našmikat. Prostě není nad to mít vedle naší firmy řezníka!