Tak Páni kolegové pivovarníci má první várka nebude asi idealní dnes jsem ji stočil do flašek, protože cukr spadl na 4% to znamená že kvašení proběhlo za 2,5 dne.
Možné důvody:
1,: Dal jsem příliš velké množství kvasnic obsah sáčku je až na 23L tak jestli mých 16l nebylo málo;)
2,: Teplota byla myslím v pořádku kvasil jsem při 18°C v návodu u kvasíků pišou až do 21°C
No nehážu flintu do žita, zkusím uvařit znova.Jestli klapne lednice vykvasím spodně.
Jen už nebudu vařit v kuchyni:D:D Mam slíbený pařák od kolegi, tak to spáchám v garaži.
Jeny: chmelil jsem žatecký červeňák 15g, po 45 min Sládek 30g a 15 min před koncem Sládek 15g
Jinak stím sypaním, použil jsem recept co jsem našel jen přidal víc karamelu a ubral plzeň a mnichov.
Nemáš nějaké tvé odzkoušené sypaní, ktere bych mohl vyzkoušet?
Rgot:Sestava super budu muset začít šetřit.